王小心家的晚餐之麻辣藕片和泰和萝卜

王小心家的晚餐之麻辣藕片和泰和萝卜

1. 大华买的藕片,要嫩藕,不要老藕

2. 去皮,切成薄片。切薄才能入味

3. 藕片用开水焯一下

4. 调料:湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡精,小葱。

5. 把调料撒到藕片上,盖上盖子使劲晃动,静置冰箱30分钟。

001

1. 白萝卜切丁,用开水烫软。

2. 白醋加糖,比例大约是三比一,烧开

3. 朝天椒切小丁,与烧开的白醋烫一起浇在萝卜上

4. 放置冰箱3-4天。

This entry was posted in 食色性也 and tagged . Bookmark the permalink.

1 Response to 王小心家的晚餐之麻辣藕片和泰和萝卜

  1. Iris says:

    请问萝卜在哪里?

Leave a Reply to Iris Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *