王小心家的晚餐之芥蓝牛柳

Posted on March 27, 2011 by Xin Wang

这个菜我一直都叫做芥兰的……不知道为什么输入法里面只有Gai Lan，好奇怪。
1.新鲜芥蓝洗净，竖着切，一棵切两到三片。
2.牛肉切片，放精盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉腌制，再滴点油上浆。
3.烧开水，芥蓝放里稍煮至菜茎外软内脆。沥干水分，整齐地摆在盘里，滴上蚝油。
4.热锅放油，下大蒜粒，炒牛肉至熟。
5.牛肉加汤汁起锅，均匀地铺在芥蓝上。

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1 Response to 王小心家的晚餐之芥蓝牛柳

离 says:

March 28, 2011 at 10:42 am

因为那好像是个多音字。。。

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