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Monthly Archives: November 2008
南味五香
川椒 川椒就是北京说的小辣椒。红红的,小小的,是挂在南方人家门口一串一串风干的岁月。我在北京跑了好多家超市,都不知道在哪里可以找到他们。北京的辣椒一点也不辣。真的,我来北京这么多年了,北京的辣椒一点也不辣。 花椒 你们知道花椒真的有着花的形状吗?从上往下看,几颗小小的花椒开在一起,红艳艳地。炒菜的时候放花椒,尤其在爆锅的时候放,特别能提味,整锅菜都有了不一样的香气。 前几天有个姐姐在家乐福卖花椒。她是WWF的志愿者。为了拯救大熊猫,她们今年要卖出20多吨花椒。如果你去家乐福,看见某个花椒摊上有个小小的大熊猫+“WWF”标志,就买一点吧。 小葱 北京人很少吃小葱。他们喜欢吃大葱,还生着吃。南方的小葱比超市的“香葱”还要小一点,基本上,买菜的时候都饶的,扯一两根就走。我最喜欢小时候吃饭的时候有个搪瓷的小汤盆,里面盛着水豆腐,面上飘着绿绿的葱花。外婆在平台上搞了个脸盆,也是搪瓷的,底儿破了,种小葱。小葱极好养也极茂盛,绿油油地看着叫人心情舒畅。后来,我们开始在脸盆里种大蒜种辣椒种各种野菜。后来,我上大学,我们家搬了家。再后来,外婆去世了。我很久都没有吃到水豆腐了。 姜 姜是一年四季到处都有的东西,北京早市上一麻袋一麻袋的姜看起来格外新鲜。不过,南方人喜欢把姜做成各种各样的零食,比如姜糖,比如姜饼,比如姜人儿。老人说,“早吃萝卜晚吃姜,好比**吃砒霜”。可见姜是很有刺激性的东西。春夏多雨,我淋了雨就会回家煮一锅姜汤,不知道有没有用,但心里总是很暖。 大蒜 大蒜是炒每个菜都不可或缺的香料。小时候看爸爸切大蒜,刀刀下去在案板上碰撞出好听的声音,大蒜被切成薄薄的一片一片,很入味儿。所以我迄今拒绝买拌蒜器,顽固地学着爸爸的方法,一片一片切。 这五种香料是我家炒菜的必备,地道的南方味儿。很多年以来,我已经变成一个北方人,除了我的胃。
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我爱桃花
? 生活中没有多种的可能,但罗生门可以,罗拉可以,Sliding Door 也可以。《我爱桃花》就是建立在这么一种解构或者玩笑现实的态度上完成的思想表达。但在这个基础上,我爱桃花走得更远,不仅是故事的拆分和重新理解,还有古今的穿越和戏里戏外人物关系的株连。 但《我爱桃花》最吸引我的其实是故事中的情感关系。 故事取材于中国古典小说《醒世恒言》的一段小帽儿。唐朝时,少年冯燕与牙将张婴之妻通奸。某夜张婴醉归,张妻忙将冯燕藏于米柜中。不想张婴醉卧时压住了冯 燕放在椅子上的帽子,待冯燕欲逃时,示意张妻将那帽子拿来,但张妻会错了意,以为冯燕要张婴腰间的刀杀自己的丈夫,遂抽刀递与冯燕,冯燕见刀觉得这女人心 狠手辣,便一刀把女人砍了。 感谢邹静之发掘了这么个湮没红尘的故事。我惊异于古代小说家对人情世故的精炼的洞察。冯燕的台词说的好,“我要的是巾(巾责),你却给了我一把刀”,男人的自私与怯懦,女人的刚烈与放荡,恋人之间情感的误会都在这句话里体现得清清楚楚。舞台上的男女,生活中也是一对婚外恋的情人,他们反复琢磨,反复入戏又出戏,都想不到解决这个问题的最好方法,这个故事的结尾与大多数现实一样,妻子回归了家庭,刀拔出来又插了回去,日子在平淡如米的时光中流过,没有人记得我曾经爱过桃花,没有人关心我爱过的桃花下的那段暧昧。 这出戏一共只有三个演员,舞台设计也极其简单,只有一张古代的塌,四面竹帘和一棵桃树。最好的地方在舞台可以旋转,所以观众“被迫偷窥别人的生活”,灯光用得很巧妙,说到桃花的时候粉红色的灯光映下来,正好照在桃树下的两人,不禁让人觉得就算是出轨但感情本身并无对错;但整部戏基本的阴冷的调子,配上张妻那一声声的凄惨的台词比如“自己的名字……自己叫,(伤心)自己的名字,自己叫。 ”真是让人觉得生活本来悲苦。 后来我买了我爱桃花的剧本,发现作者有段戏没有演出来,但那段戏看着很有趣,特别是夫妻对话计算一个小剧场话剧的成本和收入的部分。
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魔杰座:周杰伦的才华就到唐朝为止
我是从《因父之名》开始喜欢周杰伦的,后知后觉。到《青花瓷》和《不能说的秘密》时候,对他的喜欢基本到达定点,所以义无反顾地冲进电影院,看了他所有的电影,冲进正版音像店,买了他之后的所有专辑。 《魔杰座》的失败不在于周杰伦的声线——他的声线本来并非他的优势,也不在他的R&B风格——周董从来敢于尝试多种风格我最喜欢他的 一点就是他做什么都有模有样。叶惠美真是会培养孩子啊。《魔杰座》的失败在于慢歌,慢歌的失败是从头到尾的,包括我最期待的中国风《兰亭序》。 周董的第一首中国风大概是《东风破》,从意境上来看应该是讲民国左右的事情,和《发如雪》一样都没有太大感觉,虽然后者叙事的年代应该更古旧 一点。《千里之外》毫无疑问是民国,看费小哥和那支MV就知道了,从《菊花台》开始惊艳,这也是我认为他最好的中国风歌曲——这个年代应该是黄巢起义的唐 朝,“你的笑容已泛黄,花落人断肠”,方文山这时候让我刮目相看。《青花瓷》虽然比《菊花台》在曲调上稍差,但我认为这是方文山的惊艳之作,“天青色等烟 雨而我在等你”绝对可以写入当代流行歌曲的经典。但这首词在“青花”上玩了个乌龙,我在之前的博客中曾经写到“青花”其实是一种颜色而不是我们常常看到的 明代之后的刻满青色花纹的瓷器,所以这首歌其实应该是“青花颜色的瓷”而不是“青花瓷”。青花出现的年代应该是在五代和宋左右,这也应该是这首歌叙事的年 代。 《兰亭序》这首歌的名字让我惊艳,但唐朝以前魏晋名士的风韵岂是人人所能把握?那藏在乾陵中尚未见天日的王羲之的龙飞凤舞,被周杰伦和方文山 活活演成了一个民国小妞。“牧笛横吹黄酒小菜又几碟,夕阳余晖如你的羞怯似醉”这哪里是风清骨骏的魏晋风骨,简直是辛亥革命前后地主乡绅家的小凤仙嘛。算 了,周杰伦的掌控能力就到此为止吧,到今天为止,还没有看见过任何流行文化产品——电影,电视剧,歌曲能把唐朝之前的故事演绎好的,连五代都不行,想想冯 小刚的《夜宴》吧。 龙战骑士:是《龙与地下城》的游戏主题歌吗? 给我一首歌的时间:左耳进右耳直接出了 蛇舞:怎么那么像孙燕姿在埃及拍的那张专辑。 花海:失败的慢歌 魔术先生:第一首不错的歌。曲调和风格有点像任天堂游戏《马戏团》的背景Midi。那句跟上专辑一模一样的“不用麻烦了”真是失败和可笑。 说好的幸福呢:很多人说好,我觉得一般。 兰亭序:不如菊花台和青花瓷,比剩下的中国风强。 流浪诗人:怎么这么伍佰?第一次听闽南语还是挺有趣的。 时光机:很难听 乔克叔叔:第一或者第二好的歌。借《黑暗骑士》和希斯莱杰的光,全世界人都在崇拜小丑。喜欢副歌部分。 稻香:第一或者第二好的歌。很台湾很乡土。 也许有点苛刻了,但我是就整个周杰伦音乐体系中的歌曲来做“竖”评的。横评的话,华语商业流行乐坛仍旧无出其右者。 … Continue reading
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